Här är ett recept på en enkel, god och saftig morotskaka!
Leilas morotskaka
3 ägg
3 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver1
1/2 tsk malen kanel
1 tsk malen kardemumma
1/2 tsk malen ingefära
1 nypa salt
1 1/2 dl solrosolja
4 1/2 dl rårivna morötter
Cream Cheese Frosting:
60 g mjukt smör
4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
Skal av 1 lime ( går även med citron, det använde jag i dag )
100 g naturell mjukost ( jag använde valios)
Sätt ugnen på 150 grader.Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt.Blanda alla torra ingredienser och vänd ner dem i äggsmeten. Tillsätt solrosolja och rårivna morötter.Fyll smeten i en smord form och bröad kakform med löstagbar kant, 24 cm i diameter.Grädda i mitten av ugnen i cirka 55 minuter. Prova med en sticka, den ska inte vara kladdig.
Låt morotskakan svalna.
Cream Cheese Frosting
Vispa alla ingredienser krämigt.Bred frostingen över morotskakan.
Så himla god !!!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar